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666 2024-06-07
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(客人进来)客官,您是打尖儿还是住店呢?(客人坐下)客官,需要点些什么呢?(客人点完)来一个XXX,一个XXX。。。客官你稍等片刻(客人喊)好嘞客官,有什么需要
吃个饭就走。在客栈一般是可以吃饭然后离开然后就是住店既可以吃饭也可以住在里面过夜,所以店小二经常会问打尖还是住店
主要有三种解释,第1种打尖的意思是询问客人是否需要生火做饭。第2种解释打尖是指询问客人是否需要单间,也就是常说的楼上的雅间。后来随着时代的发展,这种打击又被称作为打牙祭,就是大家经常说的搓一顿或者下馆子的意思。
古装剧和很多背景为古代的小说中最缺不了的就是客栈,就如同现在的酒店一样,是出门在外的人们经常会去的场所。而在古装剧中出现客栈的时候,通常都会有这样的一个场景,店小二出来招呼进店的客人,问一句:“客官,您是打尖还是住店(住宿)?”
客人豪气地来一句:“给我一间上好的客房。”这自然就是住店的意思,那么,打尖又是什么意思呢?
其实,店小二的这句话,即便是我们无法理解打尖的意思,也能猜测这句话问的应该是:
您是吃饭还是住店?
毕竟古代的客栈所提供的服务最主要的就是这两项,所以猜也能猜出这个问句的意思。
不过,还是有很多人好奇,为何会用到“打尖”这两个字?
这个问题不仅让现在的我们很好奇,即便是在古代,也有人对此很好奇,比如清朝晚期的福格,他曾写过一本笔记小说《听雨丛谈》,其中记载的多是他耳闻目睹的事物,涉及到了清朝时期的很多风俗制度等。
在这本笔记小说中也有关于“打尖”的记载,算是给我们这些后人留下了关于这方面的资料:
今人行役,于日中投店而饭,谓之打尖。皆不喻其字义,或曰中途为住宿之间,乃误间而为尖也……又见宋元人小说,谓途中之餐曰“打火”。自是因火字而误为尖也。
从这个记载中,我们能看到不少的东西,比如说所谓的“打尖”就是指出门在外的人到客栈中吃饭休息一会,然后离店继续赶路。只不过,为何会将其用“打尖”两个字来表示,我们不得而知。
而福格则又提到“打尖”中的这个“尖”字很可能是“间”字的误传,原本应该是“打间”,意思是在旅途中,还不到住宿的这中间的时间来吃饭休息。而“打间”说着说着就成了“打尖”。
当然,福格还提到了另一个词,即“打火”,这同样能用来形容在旅途中短暂停留,于客栈中吃饭休息。“打火”还是比较好理解的,所谓烧火做饭,做饭必须用到火,所以很多时候用“打火”来形容出门在外的人于客栈中吃饭做短暂停留。
只是,“打火”这个词用着用着就成了“打尖”,至于这其中有什么意思,我们不得而知,不过根据很多小说和戏曲的记载,宋元之前的人,在形容途中之餐时多用“打火”这个词,比如元朝时期王实甫在《西厢记》中就有记载:
“咱早行一程儿,前面打火去。”
当然,不管是“打间”、“打尖”还是“打火”,到了后来就都成了“打尖”,至少影视剧和各种描写古代的小说为让我们狠狠记住了“打尖”这个词。
而“打尖”这个词,虽然在古代看来似乎并不能真的解释清楚,至少没有完美答案说明为何要用“打尖”两个字来形容途中之餐,但到了现在,似乎还是能解释的。
曾火遍大江南北的大型美食纪录片《舌尖上的中国》就很能说明问题。《舌尖上的中国》讲的自然是美食,美食要用舌尖来品尝,用牙齿来咀嚼,所以还有一个词叫做“打牙祭”,说的就是偶尔吃上一顿丰盛的大餐。
从这里来说,用“打尖”来形容吃饭自然说的过去,就是“打发舌尖”的意思,当然,这种解释未必准确,不过虽然看起来像是强行解释,但于现在看来也不失为一种解释,所以姑且也能这样来讲一讲。
实际上,中国五千年的历史,文化源远流长,成就了数不清的典故和成语,更有“十里不同音”的方言,这成就了我们今天无比丰富的宝贵文化遗产。
而“打尖”这个词在北方一般就是上面说的出门在外的人进店吃饭休息的意思,而在南方,尤其是广东一带,就成了不守秩序而插队的不文明行为。
在北方是途中之餐的意思,而到了南方,则成了插队的意思,这大概就是不同地区的方言差别巨大所造成的。不能不说中国文化博大精深,值得我们好好研究和学习。
古代客栈迎客人的台词有以下几种:
1. “客官,里面请!您是打尖还是住店啊?”
2. “客官请慢走,后会有期!”
3. “客官,您住的是大床房还是标准间?价格都是如意的,您看您住哪一间?”
4. “客官,您是我们客栈的贵人,您里边儿请!”
以上就是古代客栈迎客人的部分台词,希望对您有所帮助。